爹娘去中國西安快樂消遙了

於是老妹這兩個星期就暫時先搬來我家住

把我家廚房當實驗室做了一堆有的沒有的

每天都在醃漬東西...當然有時成功有時失敗

 

今天大家討論好要做海鮮燉飯和南瓜濃湯

這兩樣菜在我家裏可都是頭一遭

至於南瓜濃湯是要把冰箱剩下的半顆南瓜給消耗掉

只有老妹做過就教給她表演了

味道還不錯只是湯濃稠了點

海鮮燉飯的食材有:高湯、花枝、蝦子、蛤蜊、蚵仔、洋蔥丁、蒜末、白米一杯半(先洗淨泡水15分鐘)

我查過網路有只炒米而海鮮後面舖上去再燉

也有的食譜是食料全炒再燉最後送烤箱的

這回實在不想動到烤箱

所以先依序把食材放入炒過

最後移入鑄鐵鍋裏面燉煮

前後花了大約30分鐘左右

 

上桌了

說實在話真的是鮮味十足

撇開顏色不對

因為沒有番花紅所以沒有漂亮黃色

這次用了匈牙利紅椒粉代替

味道也很不錯哦!!

鍋底有點微微的鍋巴

很香也不黏牙

 

一整鍋海鮮燉飯和南瓜濃湯全部吃光光

很好吃....但~這是四個人的量

所以吃完我們3個人就癱在沙發上快撐爆肚皮了

 

這次的成功讓大叔下次要試試真正的「西班牙海鮮燉飯」

那我要趕快去買番紅花才行

雖然價值不斐

能做出好味道的菜餚是值得嚐試的。

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