假日如果沒有安排活動,食材又不缺乏時,基本上大叔和我是不太出門的,兩個人窩在家,煮壺咖啡吃個小點,看看書、翻翻食譜,摸摸這個摸摸那個,只要在家就覺得舒服,心情愉快,就算是沒啥建設性的鳥事都認為是好事。
星期六前往「好事集」採買蔬果時,看見攤位上擺著「蕗蕎」,順手買了一小袋,想自己動手醃漬。
光是把一顆顆的「蕗蕎」去除受損的表皮,露出白泡泡的嫩皮,就花了不短的時間,搞的眼都花了,腰也酸了,頭髮似乎瞬間也白了不少(......那個好像早幾前年就白了吧)。鹽漬要一天,再用糖醋醬汁醃漬一個月方能食用。