上回吃完「大安料理遊樂場

當場就直接就請大安幫我們訂購日本毛蟹

終於如願以嚐吃到了大叔一天到晚在我耳邊碎碎唸的美食

日本毛蟹一隻約重800-900公克

它還是活跳跳的

一對鋒利的螯還張牙舞瓜的在胸前頭頂揮動著

拿大叔的手指比對一下大小

拍完照就立刻縮回來

深怕一個不注意

被夾住可不是開玩笑的呢 

大叔從小在海邊玩螃蟹長大的

有一回和堂哥在捉螃蟹時

堂哥的手指不小心被螃蟹螯給夾住了

它使盡了吃奶的力量死命的夾

不放手就是不放手

力道之大讓人無法想像

結果一群小鬼手忙腳亂的

只好連人拖著螃蟹回家

趕忙找大人來幫忙

前前後後花了好幾個小時才脫困

堂哥的手指終算是保住了

但也造成手指永遠性的變形 

新鮮的毛蟹用清蒸的就很美味

肉質細緻鮮甜

毛蟹真如其名

全身上下佈滿了絨毛

長約一公分

出乎我想像的蟹殼竟然沒有很硬

不像花蟹、石蟹如盔甲般的硬殼

搞的每次拆蟹都像在打戰一樣

不小心還會被堅硬的殼給割傷

吃美食的心情就會被大打折扣了 

 

 最開心的莫過於大叔了 

以後有想吃的食材 

一通電話預約 

大安就會幫我們準備好 

這等好康的廚房上哪兒找啊!! 

 

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