天生不是熱情的人
但對於喜愛的人事物
還是能激發出一點熱度
這些年經過歲月的洗鍊
更能體會到「事事無常 福禍相依」這兩句話
反而看淡了周遭的一切
好處是...得失心沒這麼重
壞處是...對人事物的熱度銳減的更低了
激發的火花不夠強烈
不足以留下痕跡
所以想要紀錄的事件也就愈來愈少
這樣是好還是不好呢....思考中...
某個假日下午和大叔兩人突然想唱歌
因為只有兩個人唱
不斷的接力賽
唱到一整個燒聲
回家休息片刻後
突然興起想吃宵夜的念頭
二話不說就直衝「大安料理遊樂場」
自從它從壽豐9803搬到美崙後
也陸續品嚐過了晚餐
品質依舊保持一定的水準
在這個食安不斷出問題的社會
有大安把持食材的安全
消費者自然可以很安心的食用
話說九點的宵夜居酒屋時段倒是第一次參與
沒想到當天竟然是客滿的狀況
這陣子喜歡上了威士忌的香氣和口感
所以點了幾杯不同的威士忌試試味道
最主要是衝著蘇格蘭生蠔而來
新鮮生蠔只滴幾滴艾雷島威士忌
這是艾雷島居民特有的吃法
生蠔裏濃郁海味和威士忌特有的香氣
哇~兩種很強烈的味道在口腔裏融合
竟然如此的諧和
吃完生蠔再啜了口威士忌
真的是太美味了
忍不住又多點了一份
這一頓宵夜的菜色
都是大安幫我們配好的
幾本上都是下酒的好料
這道花枝生魚片老實說我不是很記得做法和名稱
因為時間有點久遠
有長時間醃過清酒還是醋的樣子
白白細細的是蘿蔔泥
利用醃漬的手法把花枝的纖維組織破壞
入口有點軟彈但不會韌
記得是很特別的味道
到了現在的年紀
喜歡的東西都是單純的簡單的
慢慢悠閒的飲酒
細細的品嚐美食
享受這種帶點慵懶、自在、愜意的用餐氛圍
香烤鮭魚肚
不用說實在是香到暴
烤松板豬
居酒屋時段大安只有烤物
因為在住宅區
深夜炸東西味道會太重
怕影響附近的鄰居
當時吃到這道我已經飽了
完全不知後面還有個恐佈的.....
牛骰子
我吃撐了我...
以為最後一道了
沒想到烤鮭魚頭一端上來
我整個人已經呆若木雞了
下次一定非要好好的跟大安溝通一下
什麼是「宵夜」的份量才行。
店家位置:花蓮市永興路3號
電話:0978 634 455(預約制)
營業時間:18點~21點_晚餐
21點~24點_居酒屋
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