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一直以來都是添加湯種麵糰
來解決麵包機製作出來的土司太乾的問題
事實上效果的確是不錯
後來換了聯華的「水手牌特級強力粉」
只能套句老詞兒........我的媽呀~這真是太神奇了,傑克!!
不虧是台灣品質最優、等級最高的高筋麵粉
即使不採用湯種的作法
麵糰的保濕度、柔軟度依然很OK
本想留兩片土司來拍照
結果老闆早上拿走了一片
中午看到又拿走了最後一片....
所以~沒辦法就這樣沒照片囉!!
打過電話詢問花蓮的代理商
一袋22kg 不分裝
一個人實在吃不消非得找人share不可
現在有出1kg 裝但是價格貴一倍
註:聽說「超級蛋糕粉」也是神奇之一,有機會再來試試。
大腳小腳。生活鮮體驗
大腳小腳 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()
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