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天生不是熱情的人

但對於喜愛的人事物

還是能激發出一點熱度

 

這些年經過歲月的洗鍊

更能體會到「事事無常 福禍相依」這兩句話

反而看淡了周遭的一切

好處是...得失心沒這麼重

壞處是...對人事物的熱度銳減的更低了

激發的火花不夠強烈

不足以留下痕跡

所以想要紀錄的事件也就愈來愈少

這樣是好還是不好呢....思考中...

 

某個假日下午和大叔兩人突然想唱歌

因為只有兩個人唱

不斷的接力賽

唱到一整個燒聲

回家休息片刻後

突然興起想吃宵夜的念頭

二話不說就直衝「大安料理遊樂場

自從它從壽豐9803搬到美崙後

也陸續品嚐過了晚餐

品質依舊保持一定的水準

在這個食安不斷出問題的社會

有大安把持食材的安全

消費者自然可以很安心的食用

 

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話說九點的宵夜居酒屋時段倒是第一次參與

沒想到當天竟然是客滿的狀況

這陣子喜歡上了威士忌的香氣和口感

所以點了幾杯不同的威士忌試試味道

最主要是衝著蘇格蘭生蠔而來

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新鮮生蠔只滴幾滴艾雷島威士忌

這是艾雷島居民特有的吃法

生蠔裏濃郁海味和威士忌特有的香氣

哇~兩種很強烈的味道在口腔裏融合

竟然如此的諧和

吃完生蠔再啜了口威士忌

真的是太美味了

忍不住又多點了一份

  

這一頓宵夜的菜色

都是大安幫我們配好的

幾本上都是下酒的好料

這道花枝生魚片老實說我不是很記得做法和名稱

因為時間有點久遠

有長時間醃過清酒還是醋的樣子

白白細細的是蘿蔔泥

利用醃漬的手法把花枝的纖維組織破壞

入口有點軟彈但不會韌

記得是很特別的味道

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到了現在的年紀

喜歡的東西都是單純的簡單的

慢慢悠閒的飲酒

細細的品嚐美食

享受這種帶點慵懶、自在、愜意的用餐氛圍

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香烤鮭魚肚

不用說實在是香到暴

 

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烤松板豬

居酒屋時段大安只有烤物

因為在住宅區

深夜炸東西味道會太重

怕影響附近的鄰居

當時吃到這道我已經飽了

完全不知後面還有個恐佈的.....

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牛骰子

我吃撐了我...

以為最後一道了

沒想到烤鮭魚頭一端上來

我整個人已經呆若木雞了

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下次一定非要好好的跟大安溝通一下

什麼是「宵夜」的份量才行。

 

 

店家位置:花蓮市永興路3號

電話:0978 634 455(預約制)

營業時間:18點~21點_晚餐

                    21點~24點_居酒屋

 

 

延伸閱讀:

[花蓮食]預約式料理‧日本毛蟹

[花蓮食]驚見平凡中的不平凡‧大安料理遊樂場

 

 

 

 

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