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開始自己用壓力鍋滴雞精時

網路上都找不到什麼參考資料

哪像現在順便搜尋打「滴雞精、壓力鍋」之類的文章一大堆

百貨週年慶鍋具都有推出滴雞精組合

也許是近來太多食品衛生安全出事情

一堆假東西 毒東西摻在食物裏

搞得大家人心惶惶

吃什麼都不安心

本以為自己動手做才能確保飲食安全

誰知道現在連原物料都有問題

只能更仔細的挑選了

幸好我們相信一分錢一分貨的道理

在經濟能力許可的範圍內

不管是吃的食物或是用鍋具

決不挑便宜貨

買到劣質物品的機會就降低許多啦

 

這幾個月大叔狂滴雞精

也因為找到安全穩定的雞隻

他也親自去看過養雞的場所

這才安了心持續的下單

原本我都儘量保留雞精給大叔

因為他真的太勞累

這幾星期換我也要趕案件

熬了幾天覺得快要掛掉了

眼看快撐不下去

隔天馬上就喝了瓶雞精+雞湯

說也真神奇

感覺體力慢慢的恢復

覺得累的程度慢慢的消退

老祖宗的法子果然有效

 

滴完雞精先放在冰箱冷藏

再把上面那層雞油給撈起來

油都結塊很好取出來

裝保鮮盒放冰箱

做菜時候很好用

 

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再把雞精分瓶裝好放在冷凍保存

大叔都是需要的時候帶一瓶去公司

這是冷凍庫取出來的樣子

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別擔心加熱

很簡單的

整瓶泡兩次熱水  

就有熱熱的雞精可以喝了

非常的方便

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至於瓶子

就是市面上可以旋蓋的玻璃瓶即可

我們都留外面販售的雞精瓶大小剛好

瞧~又一堆空瓶等著裝貨了

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長期這樣靠雞精是變相透支體力的方法

但是能撐過眼下是當務之急

調整生活作息才是王道。

 

延伸閱讀:

 

[廚房]DIY滴雞精.壓力鍋作法(修正版) 

[廚房]煲雞湯之老雞棒

[廚房]補補身.滴雞精

 

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