家樂福的馬鈴薯特價兩顆8元,當然二話不說精挑細選抱了一大袋回家。


可以做菜又可以當飯吃,多好啊~~


 


【起士馬鈴薯泥】


材料:馬鈴薯兩顆、火腿兩片、乾酪一大塊、奶油一大塊、鹽適量、胡椒粉適量、橄欖油一大匙。


   口味依個人喜好添加即可。


作法:1.馬鈴薯洗淨帶皮放進水裏煮熟。


   2.火腿切丁,少油乾煎一下。


   3.火腿丁、乾酪切小塊或刨絲、奶油、鹽、胡椒粉、橄欖油全部放入一空鍋拌勻。


   4.馬鈴薯煮熟取出切小塊放入作法3的鍋內(很燙)邊壓成泥邊和其他材料攪拌勻,


                    就可盛盤上桌了。


 


【清蒸花椰菜】


其實這道花椰菜只是在湯鍋裏放半碗水、一點油、一點鹽,再把花椰菜全部丟進去,


蓋上鍋蓋煮到熟就好了,中途連鍋蓋都沒打開過耶,只是要注意時間不要煮太軟,


然後起鍋前拌一拌就OK啦。這種半蒸煮的作法,菜格外的清甜又多汁哦。

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