終於用”陶瓷小燉鍋”燉了第一鍋
牛蒡雞翅湯
費時三小時
味道不錯
燉的相當軟爛
輕輕咬下骨頭和皮肉馬上就分離了
至於它所消秏的電力
大叔說:「兩支日光燈開三個小時」
意思就是很省電吧
它的溫度在70℃~100℃
就像瓦斯爐的小火慢燉
不用人在旁邊顧著擔心湯汁溢出澆熄爐火
時間到就直接把陶瓷鍋端出來就行了
也許用其他的鍋烹煮速度會更快
但是用不同的鍋作菜有不同的樂趣啊
就像上下班刻意選擇走不同的路一樣
有時候會有意外的收穫呢
哦.....啥….你說車禍…….
吥吥吥…..烏鴉嘴
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