終於用陶瓷小燉鍋燉了第一鍋


牛蒡雞翅湯


費時三小時


味道不錯


燉的相當軟爛


輕輕咬下骨頭和皮肉馬上就分離了


至於它所消秏的電力


大叔說:「兩支日光燈開三個小時」


意思就是很省電吧


它的溫度在70100


就像瓦斯爐的小火慢燉


不用人在旁邊顧著擔心湯汁溢出澆熄爐火


時間到就直接把陶瓷鍋端出來就行了


也許用其他的鍋烹煮速度會更快


但是用不同的鍋作菜有不同的樂趣啊


就像上下班刻意選擇走不同的路一樣


有時候會有意外的收穫呢


.....….你說車禍…….


吥吥吥…..烏鴉嘴


 


 


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