其實一直不是很喜歡鬆餅的味道


它有一種很難形容的怪味


所以遲遲不想去動那剩下半包的鬆餅粉


又卡在家裏的低筋麵粉全部用盡


只好硬著頭皮使用鬆餅粉來做蛋糕


想辦法找別的食材來加工


經過加工之後的鬆餅小蛋糕


怪怪味就變的似有若無


整個的味道就還滿不錯的哦~



 


參考食譜後的做法,份量四小杯。


準備材料:


1.  鬆餅粉.......100公克


2.  牛奶..........60公克


3.  雞蛋..........1顆


4.  砂糖..........15公克


這些是基本的材料,不想再加料的話,就可以直接做成品了。


5.  可可粉(無糖)........2大匙


6.  花生醬........2大匙


做法:


先把牛奶、砂糖、雞蛋打均之後再加入鬆餅粉、可可粉攪拌。粉最好是先過篩,我懶惰不過篩的結果就是粉都結一球球的,光是把粉球弄散就花了不少時間。


全部攪拌均勻後再加入花生醬,再裝入小紙杯或蛋塔杯之類的,放入電子鍋、電鍋、瓦斯爐....都行。加水蒸15-20分鐘,筷子插入蛋糕體不沾即可。


 


食用心得:


巧克力和花生醬的味道果然是很香,蛋糕體也滿鬆軟,而且小小的份量剛好,人手一個很方便。由於心愛的小白電子鍋只放得下兩杯,所以另外兩杯就用瓦斯爐來蒸,效果出奇的好,蛋糕發的比較大耶~


因為只做了四個帶到公司當下午茶.........所以~


大叔~沒有做你的份耶....呵呵呵 ! ! 有空再補做給你吃囉,誰叫你要出差。


 

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