之前一直認為
大叔經常燉煮的湯湯水水
只不過是用來滿足口腹之慾
後來漸漸發現
我這三不五時受風寒就感冒的身子骨
似乎有愈來愈強壯的趨勢(身材也是…..唉~)
就算是感冒不吃藥也很快就痊癒了
老祖宗的食補果然是王道
當然這裏面還包含了大叔的愛心和堅持
我才能經常喝到這些美味的煲湯和糖水
秋天氣候乾燥
就要多食用滋補潤燥的東西
秋季食補梨為先
「梨」滋陰潤肺
這個季節食用最好不過
「冰糖燉梨」是我們最常燉煮的糖水之一
它的材料很簡單就是:梨、冰糖
不過由於我們是喝爽的
家裏有紅棗就放紅棗
有杏仁就放杏仁
有百合就放百合
很隨興的
把梨去核去皮後連同其他的食材全放進小燉鍋
燉個三小時就可以享用啦
當然用其他方法如電鍋來燉煮也可以哦!!
如果有咳嗽有痰的症狀
可以參考~李家安醫師的川貝冰糖燉梨
嚐起來酸酸甜甜的
真的好好喝
秋天~就該這麼喝!!
全站熱搜
留言列表