之前一直認為


大叔經常燉煮的湯湯水水


只不過是用來滿足口腹之慾


 


後來漸漸發現


我這三不五時受風寒就感冒的身子骨


似乎有愈來愈強壯的趨勢(身材也是…..~)


就算是感冒不吃藥也很快就痊癒了


老祖宗的食補果然是王道


當然這裏面還包含了大叔的愛心和堅持


我才能經常喝到這些美味的煲湯和糖水



秋天氣候乾燥


就要多食用滋補潤燥的東西


秋季食補梨為先


「梨」滋陰潤肺


這個季節食用最好不過


 


「冰糖燉梨」是我們最常燉煮的糖水之一


它的材料很簡單就是:梨、冰糖


不過由於我們是喝爽的


家裏有紅棗就放紅棗


有杏仁就放杏仁


有百合就放百合


很隨興的


 


 


把梨去核去皮後連同其他的食材全放進小燉鍋


燉個三小時就可以享用啦


當然用其他方法如電鍋來燉煮也可以哦!!


如果有咳嗽有痰的症狀


可以參考~李家安醫師的川貝冰糖燉梨 


 


 


嚐起來酸酸甜甜的


真的好好喝


 


秋天~就該這麼喝!!

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