有鑑於「焗烤義大利麵之諜血事件」


隔天馬上衝去遠百康寧櫃上買了一個烤盤


聽說康寧要換代理商所以全面大清倉


由於他們的品質一向有口皆碑


所以還是很放心的給它買下去了~


 


晚上大叔做了一道「水牛城雞翅」的烤箱料理


書上寫的醃料有：


澄清奶油、辣椒粉、匈牙利紅椒粉、墨西哥辣椒水、蕃茄醬、鹽、白胡椒粉


但是我們手邊好些調味料都沒有，只好做個山寨版的.....@@


這次的山寨版的材料為：


因為沒有辣椒粉只好捉了兩根辣椒上陣、匈牙利紅椒粉、墨西哥辣椒水、


鹽、白胡椒粉、米酒、醬油少許。


 


怕來不及入味所以先放置冰箱醃一個晚上


隔天下班回家就可以直接進烤箱啦!!


 



不知是不是放了兩根辣椒的關係


我的媽呀~辣到爆嘴


猛灌了不少的啤酒~呼呼~~爽快極了


雖然烤出來的成品跟書上的照片有些差距(呃.....差很大)


都說了是山寨版嘛......


但是也不錯吃耶~


下回非得要搞個正宗的才行。


 


PS:誰好心可以告訴我，什麼是澄清奶油啊???

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