一般常見的的滷味都是用滷汁再加熱過

但是這家的滷味是吃冷的

買回家放在室溫回溫一兩個小時後再吃比較剛好

沒有華麗的醬汁包裹矯飾

味道樸實帶點淡淡的煙醺味

喜吃辣的我們本想說沾點辣醬提點味

但不是一開始就滷進去的味

根本就搭不上食材

所以還是原味最好


鴨舌是我最喜歡吃的

尤其是舌尖那軟Q多肉的一小塊

再一路啃下去軟骨、小硬骨、包括兩條鬚鬚的肉非得啃的乾乾淨淨才罷休

至於氣管就不是很愛

它有點脆硬口感不好有時就放棄它了

還有氣管的上方有個凸起的小肉塊

有時候會看到小細毛

大叔一開始就發現也沒告訴我

害我連吃了好幾根的毛~~~

所以後來吃鴨舌都會先把它咬掉

當下酒小菜好吃的沒話說

啤酒、紅酒都很搭

除此之外還有一個飲料也很正

就是可樂~

如果只有單純的可樂就沒啥好說啦

厲害在可樂加檸檬~

如果只是單純的檸檬汁就沒啥看頭啦

絕招是「檸檬冰塊」才正


說到「檸檬冰塊」這可是我家冰箱一年四季常備良品

用檸檬原汁做成的冰塊用處可多了

加一杯水變成~高級檸檬水

加一瓶可樂變成~高級檸檬可樂

加一點沾醬變成~高級沾醬

只要有了「檸檬冰塊」生活就變高級了呢

推薦給大家~

 


鴨饌地址:花蓮縣花蓮市中正路386號


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