大腳小腳。生活鮮體驗

都說女兒賊女兒賊~

嫁出去的女兒回娘家有吃又有拿

那婆婆這個遠在台灣的小兒子_大叔

每次回香港家搜括的功力也不遑多讓

這回和大姑同時看上了婆婆自己曬的陳皮

陳皮就是曬乾的橘皮 以放置的年份越久越好

婆婆說這包是2003年曬的

語未畢~大姑和大叔兩人同時伸手去搶奪

頓時~陳皮攻防戰就開始了

嘿嘿~我可是很悠閒的窩在沙發啜飲熱茶再配個核桃糕

看著幾乎每次回香港都會上演的搜括戰

還滿有趣的...呵呵呵~

有些寶...就連婆婆也會捨不得放給大叔的

但是若不小心被翻出來的話

通當都難逃大叔的魔掌

就像這包2003年的陳皮

基於婆婆疼兒子 、大姑疼小弟遠在他鄉生活

表面上的吵吵鬧鬧、爭爭搶搶到最後的結局是...

東西都會被包的妥當收進我們的行李箱裏

說到陳皮有這麼好嗎

它可以是中藥材

也能用在烹飪料理上

我最喜歡在煲湯裏放些陳皮

濃濃的湯汁裏帶著淡淡清清的果香味兒

不但能解膩而且聞起來更舒爽

蒸魚的時候放上些陳皮更能增加香氣呢

陳皮使用前要先泡冷水軟化

皮的內面白色組織略帶點苦味

所以泡軟之後用刀刮除才行

陳皮的功效：http://tcam.ccmp.gov.tw/meun_1_content.asp?aaa=19