自從上回台中幫的同學帶路

到訪這間藏在巷仔內的日式燒烤料理之後

大叔就對這家的雞翅念念不忘

只要有去台中就一定非要去「燒鳥屋」不可

這家日式居酒屋的室內座位很少

除了吧台圍著的料理檯12-15個座位

還有室內一個小包廂之外

就只剩走道旁的小座位 

 

 

空間不大

小小巧巧的溫馨感

整個氛圍真是讓人好放鬆呀

很適合和三五好友小酌一杯的好所在

 

這裏的招牌就屬烤雞翅最好吃

有分包著干貝的「貝翅」和單純的「雞翅」

大叔上一次吃到驚為天人

皮香脆又不焦

肉嫩還帶有汁

把雞翅的原味完全呈現出來

只能說師傅的燒烤功夫著實了得

貝翅~

 

這次大叔從頭到尾緊盯著師傅的各個步驟

就深怕錯過任何一個環節

重點在火候的控制和燒烤的時間

可不容易啊~

另外推薦的必點美味是「一夜干」

要看當天準備的什麼魚種

吃過午魚和靚魚都很棒

烤出來的一夜干還保留了魚肉汁

一點都不會乾柴

又香又嫩鹹香適中

味道好吃極了

松板豬也很不錯

其實燒烤的東西都滿好吃的

 

除了燒烤類還有很多人愛的茶碗蒸

裏面有雞胇和干貝

所以味道很鮮美呢

 

每次吃完心裏都會無限地感嘆

花蓮如果有這樣的店該有多好啊

原來周星馳食神裏吃完那碗「黯然消魂飯」的感覺就是如此這般哪.....

 

 

 店家位置:台中市大墩20街162號

                   (大墩20街和大容東街交叉口)

電話:04-23209572(晚上七點後營業)

 

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