善用現有的食材也能變化出許多美味的餐點

 

 

 

案例一:洋蔥煙薰鮭魚卷

 

 

煙薰鮭魚單吃一定不美味

但是加了冰鎮過後的洋蔥絲和酸豆

一點點兒檸檬汁

就變成超搭白酒的美味小品

這牌子的煙薫鮭魚....口感有點軟(可惜...)

 

 洋蔥切絲冰鎮

 

 

案例二:綠竹筍明太子沙拉

其實這道菜原本是要用茭白筍來做

一時之間也找不到茭白筍

只好以現有涼拌用的綠竹筍來替代

明太子見鬼似的提著燈籠也找不著

沒關係用爭鮮壽司的 明太子壽司

把明太子挖下來後均勻混合美奶滋

塗在片好的綠竹筍上頭

先以烤箱烤10分鐘後再用噴燈炙燒

這道明太子沙拉實在是太美味了

蔬菜的清爽、明太子鮮味、美奶滋的乳化(美奶滋放多了點,幸好不會太膩)

好吃到讓人暈昡

完美......的8成

如果再加鮭魚卵點綴在上頭應該會更美味哦!!


雖然主角明太子被取走了

海苔壽司也是很好吃啊~

 

 

案例三:蕃茄肉醬披薩

6吋的冷凍的小披薩

如果相信包裝上的圖片

嘿嘿~那吃的時候可就會搥心肝啦

 

只要家裏有肉醬罐頭都行

我們這次用的是鹹牛肉罐頭

拌一點蔬菜(洋菇、洋蔥、青椒之類~)、蕃茄醬、起士粉

再灑上起士放進烤箱

沒蓋你

就跟外面賣的一樣

料多又實在

瞧~真的是很簡單的美味晚餐吧

 

    全站熱搜

    大腳小腳 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()