飲茶是香港特有的文化

點壺茶 幾份點心

一個人 悠悠閒閒看報 輕鬆自在

一群人 天南地北的聊天說地 好不快活

每家茶樓都有各自的招牌點心

味道也都大不相同

端看個人喜好選擇

 

這盤牛肚滷到軟而不爛

下面的白蘿蔔也極入味

超想跟店家說...唔該,請給我一碗白飯啊!!!


爆漿又燙嘴的流砂包 

 

 

鳳瓜排骨煲仔飯 是大叔的最愛 每回必點

在台灣他也試著要復刻這味

無奈鍋具和食材沒辨搭配得宜

最後我家的煲仔飯就變成了所有的食材全都在電子鍋裏面...哈哈哈

雖然沒有用陶鍋燒出來的米香 一切都走了樣

但是發現這樣的吃法 飯菜不會過量

調味也簡單 熱量攝取相對少了很多

非常的健康呢!

 

在冬天的早餐能吃碗熱呼呼的粥不知道有多幸福唷

港式粥的作法是先把粥底熬好

熬到綿密細滑見不到米粒完整的型狀

碗裏放入生碎肉食材再淋上滾燙的粥

利用粥本身的熱度把食材悶熟

所以肉的熟度恰到好處又滑又嫩

搭配腸粉 炒麵之類的口感很滿足

因為怕吃不完 所以沒點炸兩

炸兩就是把炸好的油條用腸粉包起來再沾豉油吃

配粥也是極品

除了水 咖啡 茶 酒

平時不喝飲料的我

每次到茶餐廳還是會忍不住要點杯奶茶來喝過過隱

搭配法式土司香軟可口

抹上奶油再淋上糖漿

一口奶茶一口土司

我的媽呀~好吃的不得了啊~~流口水

茶餐廳 很神奇什麼東西都有賣

而且都有各式各樣的優惠套餐

看到有人點了 (一條魚+一碗飯=套餐)  實在是太酷了

像下面的 (咖啡+公仔麵+奶油烤小餐包+火腿蛋+叉燒=套餐)

想了好久哦!!我終於吃到這樣的早餐了(泣...)

下次(握拳遙望)

要把公仔麵換成出前一丁

換個太陽蛋

換個法式土司

不知道有沒有這樣的套餐啊~大佬!!

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