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有鑑於「焗烤義大利麵之諜血事件」
隔天馬上衝去遠百康寧櫃上買了一個烤盤
聽說康寧要換代理商所以全面大清倉
由於他們的品質一向有口皆碑
所以還是很放心的給它買下去了~
晚上大叔做了一道「水牛城雞翅」的烤箱料理
書上寫的醃料有:
澄清奶油、辣椒粉、匈牙利紅椒粉、墨西哥辣椒水、蕃茄醬、鹽、白胡椒粉
但是我們手邊好些調味料都沒有,只好做個山寨版的.....@@
這次的山寨版的材料為:
因為沒有辣椒粉只好捉了兩根辣椒上陣、匈牙利紅椒粉、墨西哥辣椒水、
鹽、白胡椒粉、米酒、醬油少許。
怕來不及入味所以先放置冰箱醃一個晚上
隔天下班回家就可以直接進烤箱啦!!
不知是不是放了兩根辣椒的關係
我的媽呀~辣到爆嘴
猛灌了不少的啤酒~呼呼~~爽快極了
雖然烤出來的成品跟書上的照片有些差距(呃.....差很大)
都說了是山寨版嘛......
但是也不錯吃耶~
下回非得要搞個正宗的才行。
PS:誰好心可以告訴我,什麼是澄清奶油啊???
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