一般常見的的滷味都是用滷汁再加熱過
但是這家的滷味是吃冷的
買回家放在室溫回溫一兩個小時後再吃比較剛好
沒有華麗的醬汁包裹矯飾
味道樸實帶點淡淡的煙醺味
喜吃辣的我們本想說沾點辣醬提點味
但不是一開始就滷進去的味
根本就搭不上食材
所以還是原味最好
鴨舌是我最喜歡吃的
尤其是舌尖那軟Q多肉的一小塊
再一路啃下去軟骨、小硬骨、包括兩條鬚鬚的肉非得啃的乾乾淨淨才罷休
至於氣管就不是很愛
它有點脆硬口感不好有時就放棄它了
還有氣管的上方有個凸起的小肉塊
有時候會看到小細毛
大叔一開始就發現也沒告訴我
害我連吃了好幾根的毛~~~
所以後來吃鴨舌都會先把它咬掉
當下酒小菜好吃的沒話說
啤酒、紅酒都很搭
除此之外還有一個飲料也很正
就是可樂~
如果只有單純的可樂就沒啥好說啦
厲害在可樂加檸檬~
如果只是單純的檸檬汁就沒啥看頭啦
絕招是「檸檬冰塊」才正
說到「檸檬冰塊」這可是我家冰箱一年四季常備良品
用檸檬原汁做成的冰塊用處可多了
加一杯水變成~高級檸檬水
加一瓶可樂變成~高級檸檬可樂
加一點沾醬變成~高級沾醬
只要有了「檸檬冰塊」生活就變高級了呢
推薦給大家~
鴨饌地址:花蓮縣花蓮市中正路386號
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