大腳小腳。生活鮮體驗

這陣子常跑新竹和台中

看了不少的建築美學

也吃了不少的經典美食

這些都得要感謝我那群人來瘋又帶勁的同學們

如果再繼續跟他們瘋下去吃下去

大概八輩子都減不了肥囉

開了兩天的車勞累奔波

回到家自然要吃頓美味的好好放鬆一下

從冰箱眾多的食材裏  沒錯~我是用了眾多這個字眼

不誇張哦~滿滿的羊排、牛排、干貝、雞翅...

還有燉湯用的排骨、雞骨架...

我就說冷凍庫的空間略小了點嘛!!

以後得買個獨立的冷凍櫃庫存這些食材才行

選好了Prime級牛排放在室溫退冰

再挑了瓶要搭配的紅酒冰入冰箱

今天的晚餐可是重量級的享受呢

煎牛排不用說一定是用大叔心愛的鑄鐵鍋啦

兩面各煎一次起鍋後放在盤子上讓它熟成5-10分鐘

灑點玫瑰岩鹽和現磨的胡椒粉

這等級的牛排口感真的不一樣

肉質較為軟嫩 肉汁飽滿

但是我覺得這回煎的熟了點

不過整體表視算是很不錯

不到10分鐘全部掃光光

口腔和味蕾極度的滿足

這瓶紅酒是老弟從美國帶回來的

聽說在台灣賣要上仟元

第一次嚐試這麼重口味的紅酒  有14.6%耶

味道極度濃郁啊

非常漂亮的紫紅色

從頭到尾我們兩個就只共喝一小杯就完全滿足了

濃郁歸濃郁  層次倒是沒這麼複雜

但是...搭配肋眼好像不該選這麼濃的酒耶.... @@

其實我們也還在學習什麼樣的食材要選搭哪種類型的酒才恰當

在學習的過程中體驗各種不同的感受

也是生活的樂趣所在啊

還有好多好多的美食在等著我們探索呢