這是一道可口又開胃的小點

非常適合在炎炎夏日享用

 

 

蕃茄去蒂洗淨

在屁眼處輕劃十字

用滾水川燙一分鐘後取出泡冷水

就可以很快速的去皮了

 

 

煮一鍋水

水以可以蓋住蕃茄的量就可以

放入話梅、烏梅、糖

調味依個人的口味喜好為主

水滾後加入去皮的蕃茄

續滾約5分鐘

熄火放涼後再加入些許的檸檬汁

裝玻璃盒(因為是酸性的食材)

放入冰箱半天即可食用

放一天後味道會更好哦!!

 

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