自從上回台中幫的同學帶路
到訪這間藏在巷仔內的日式燒烤料理之後
大叔就對這家的雞翅念念不忘
只要有去台中就一定非要去「燒鳥屋」不可
這家日式居酒屋的室內座位很少
除了吧台圍著的料理檯12-15個座位
還有室內一個小包廂之外
就只剩走道旁的小座位
空間不大
小小巧巧的溫馨感
整個氛圍真是讓人好放鬆呀
很適合和三五好友小酌一杯的好所在
這裏的招牌就屬烤雞翅最好吃
有分包著干貝的「貝翅」和單純的「雞翅」
大叔上一次吃到驚為天人
皮香脆又不焦
肉嫩還帶有汁
把雞翅的原味完全呈現出來
只能說師傅的燒烤功夫著實了得
貝翅~
這次大叔從頭到尾緊盯著師傅的各個步驟
就深怕錯過任何一個環節
重點在火候的控制和燒烤的時間
可不容易啊~
另外推薦的必點美味是「一夜干」
要看當天準備的什麼魚種
吃過午魚和靚魚都很棒
烤出來的一夜干還保留了魚肉汁
一點都不會乾柴
又香又嫩鹹香適中
味道好吃極了
松板豬也很不錯
其實燒烤的東西都滿好吃的
除了燒烤類還有很多人愛的茶碗蒸
裏面有雞胇和干貝
所以味道很鮮美呢
每次吃完心裏都會無限地感嘆
花蓮如果有這樣的店該有多好啊
原來周星馳食神裏吃完那碗「黯然消魂飯」的感覺就是如此這般哪.....
店家位置:台中市大墩20街162號
(大墩20街和大容東街交叉口)
電話:04-23209572(晚上七點後營業)
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